北京特色小吃
到北京游玩，除了欣赏名胜风景，您还可以品尝品尝北京当地的各色传统风味小吃。
艾窝窝
艾窝窝是一种用糯米制成的清真风味小吃，其特色是色泽雪白，形如球状，质地粘软，口味香甜。这种小吃原在每年农历春节前后，庙会、集市和小吃店都专设的一个品种。现在，随着消费需求的变化，艾窝窝这一传统小吃，一年四季都可以在小吃店或在食品店买到。
驴打滚
“驴打滚”这种食品是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇有点像驴儿打滚，故得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料主要有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油和桂花等。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味。
糖卷果
糖卷果是北京风味小吃中的名品，它深受中外食者青睐。糖卷果主料用山药和大枣，再配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料制作而成。
蜜麻花
蜜麻花是北京小吃中较常见的名品，因它成形后形状似人的耳朵，故又称糖耳朵。蜜麻花为清真教人所制食品，其原料主要是砂糖和糖面粉等。
焦圈
焦圈也为北京风味小吃中的一种，它色泽深黄，形如手镯，味焦香酥脆。老北京人吃烧饼爱夹焦圈，喝豆浆时也爱就着焦圈。
面茶
面茶是北京特色小吃中的滋补佳品。面茶的制作方式是将面粉放入锅内炒至颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，再加桂花和牛骨髓油，拦搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。面茶的味道甜美。另外，面茶的吃法也别具特色，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗，然后沿着碗边转圈喝。这种吃法想必是与品尝面茶的风味有关。
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